Drazí přátelé :-)
Poprvé jsem dělala med, protože mi přišel hrozně jednoduchý. Navíc je jen ze tří ingrediencí. A víte co? Je výborný! A tak se s vámi podělím o recept.
Obtížnost: jednoduché
Potřebujete:
Cca 250ks květů pampelišky
1kg cukru
2 BIO citróny
A ano, opravdu je to všechno :-)
Jak na to?
Květy si očistíme od drobných nečistot a rozložíme na plechy. Toto množství se vešlo se na dva. Nechala jsem přes noc odležet, aby z květů vylezl hmyz a ráno jsem květy nasypala do velkého hrnce. Naplnila jsem 1,5 litrem vody, přidala citrony (omyté a nakrájené na kolečka) a dala vařit na mírném plameni 15 minut. Poté přikryla pokličkou a nechala odležet 24 hodin. Následně přecedila do čistého hrnce, přidala cukr a vařila hodinku. Můžete i hodinku a půl. Uvidíte podle hustoty. Poté rovnou přelévala do čistých zavařovaček. Tato menší várka vyjde na cca 5 menších zavařovaček. Pokud máte dostatek pampelišek, můžete udělat dvojitou dávku a podělit se s rodinou, či přáteli :-)